Afficher le secteur de la restauration
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Si vous souhaitez exploiter un restaurant, vous devez le déclarer par écrit aux autorités compétentes quatre semaines avant le début de l'exploitation. Selon le pays et le règlement régional, vous devez fournir des informations complémentaires sur les boissons alcoolisées ou les plats préparés, en plus de la déclaration d'activité conformément au § 14 alinéa 1 GewO.
Vous devez donc indiquer de quel type d'établissement il s'agit et si vous avez l'intention de proposer des boissons alcoolisées.
Toute personne souhaitant exploiter un établissement de restauration dans la ville de Halle (Saale) doit le signaler auplus tard quatre semaines avant le début de l'activité à l'équipe "Gewerbe" du service spécialisé "Sicherheit". L'annonce selon le § 2 alinéa 1 GastG LSA doit être faite indépendamment de l'annonce du commerce selon le § 14 alinéa 1 GewO.
Exerce une activité de restauration toute personne qui sert professionnellement des boissons et/ou des aliments à consommer sur son lieu d'établissement commercial.
- Pour satisfaire à l'obligation de notification, vous devez joindre au formulaire de demande tous les documents mentionnés.
Les justificatifs suivants doivent être fournis :
- Document d'identité du demandeur (carte d'identité ou passeport)
- Le cas échéant, titre de séjour portant la mention "activité professionnelle autorisée" si le demandeur n'est pas originaire d'un pays de l'Union européenne, de l'Espace économique européen (EEE) ou de la Suisse.
- Le cas échéant, confirmation d'inscription actuelle, si aucune adresse privée n'est indiquée sur le document d'identité
- Le cas échéant, inscription à la chambre des métiers : pour les activités artisanales ou assimilées, l'inscription au registre des métiers de la chambre des métiers est nécessaire pour exercer une activité commerciale.
- En cas d'activité soumise à autorisation : copie de l'autorisation ou de la concession correspondante.
- Le cas échéant, extrait actuel du registre du commerce (si l'inscription au registre du commerce a déjà eu lieu) ou
- Le cas échéant, copie de l'authentification notariée du contrat de société/contrat de fondation)
Indications complémentaires pour l'annonce dans le secteur de la restauration :
- L'annonce doit indiquer le nom, le prénom et l'adresse de l'exploitant, le lieu et l'heure du début de l'exploitation, le type de boissons et de plats prévus à la vente et le type d'exploitation. Il doit également indiquer s'il est prévu de proposer des boissons alcoolisées.
- Si des boissons alcoolisées sont servies, d'autres documents doivent être présentés.
- Preuve de la demande de certificat de bonne conduite
- Preuve de la demande d'information du registre central des entreprises à présenter à l'autorité.
- Certificat de conformité fiscale
Une déclaration véridique et entièrement remplie est supposée.
Unevérification de la fiabilité est prévue pour les commerçants qui souhaitent servir des boissons alcoolisées ou distribuer des boissons alcoolisées (bière en bouteille) à emporter sur la voie publique. A cet effet, les documents suivants doivent être remis en même temps que l'annonce visée à l'article 2, paragraphe 1, de la GastG :
- Preuve d'une demande de certificat de bonne conduite à présenter aux autorités
- justificatif d'un renseignement demandé dans le registre central des activités professionnelles
- Renseignement du registre d'insolvabilité auprès du tribunal d'instance
- Renseignements provenant du portail d'exécution, à demander surwww.vollstreckungsportal.de
- Certificat de non-objection fiscale de l'administration fiscale compétente
- Certificat de non-objection fiscale de la commune compétente
Si le déclarant est une personne morale, les documents suivants doivent être fournis pour la personne morale, en plus des documents susmentionnés pour le gérant :
- Preuve d'un renseignement demandé dans le registre central des entreprises.
- Renseignement du tribunal de l'insolvabilité auprès du tribunal d'instance
- Certificat de non-objection fiscale délivré par l'administration fiscale compétente
- Certificat de non-objection fiscale de la commune compétente
La vérification de la fiabilité personnelle n'est pas nécessaire si l'annonce est accompagnée d'une attestation administrative de fiabilité en matière de droit commercial datant de moins d'un an.
Les annonces peuvent être déposées pendant les heures de bureau. Pour le traitement de l'annonce avec vérification de la fiabilité, une avance de frais de 150,00 € est due.
Le paiement des frais n'est possible que pendant les heures de caisse et uniquement par prélèvement automatique.
Se réfère au règlement sur les frais administratifs du pays concerné ou aux règlements sur les frais des organismes compétents selon le droit du pays.
- première notification sans vérification des antécédents : 100,00 euros
- Avis de modification sans vérification des antécédents : 30,00 euros (cela comprend également l'avis de cessation d'activité)
- Avis initial ou de modification avec vérification des antécédents, selon la charge administrative : 150,00 à 700,00 euros
Quatre semaines avant le début de l'exploitation, l'autorité compétente doit en être informée par écrit.
- En cas de présentation personnelle : immédiatement
- En cas d'inscription par écrit ou par voie électronique : dans un délai de 3 jours, pour autant que le formulaire d'inscription au registre du commerce et des sociétés ait été entièrement et correctement rempli et que les documents requis aient été fournis.
Opposition (selon la législation nationale, l'opposition peut être exclue), recours administratif
La compétence revient au bureau des métiers de la commune ou de la ville indépendante du district.
- Vous devez déclarer le début d'une activité permanente (ici : restauration) auprès de l'autorité compétente. Il en va de même pour l'exploitation d'une succursale ou d'une agence dépendante.
- Vous pouvez déclarer votre activité en personne, par écrit ou par voie électronique.
- Si, en tant que commerçant, vous ne déclarez pas vous-même votre activité, mais en tant qu'associé gérant ou représentant légal, vous devez disposer d'une procuration écrite.
- Si vous effectuez votre déclaration d'activité par écrit ou par voie électronique, vous recevrez dans les trois jours la confirmation de votre déclaration d'activité (appelée "certificat d'activité"), à condition que vous ayez rempli le formulaire de déclaration de manière complète et correcte. Si vous vous présentez en personne, la confirmation vous est remise directement lors de l'inscription.
- Le service compétent transmet la déclaration d'activité à d'autres services tels que l'administration fiscale, la chambre des métiers ou la chambre de commerce et d'industrie, le tribunal d'enregistrement et l'association professionnelle.
- La procédure peut être effectuée par un interlocuteur unique.
Les indications suivantes sont données :
L'obligation de notification s'applique par analogie à l'exploitation de succursales, d'une filiale dépendante, au transfert de l'établissement, à l'élargissement de l'offre et à la cessation de l'exploitation. Toute modification par rapport à l'annonce faite doit être immédiatement communiquée par écrit à l'autorité compétente.
L'avis de début d'exploitation d'un établissement de restauration est immédiatement transmis à :
- Département Construction, section Permis de construire
- Service Santé, équipe Contrôle des denrées alimentaires
- Département de la santé, protection de la santé
- Secteur Environnement, autorité inférieure de protection contre les nuisances
L'équipe Commerce est responsable de la protection de la jeunesse et de la protection des non-fumeurs.
Vous trouverez de plus amples informations sur la protection de la jeunesse sur halle.de.
Le texte a été traduit automatiquement à partir du contenu allemand.
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06122 Halle (Saale)
Lu : fermé
mardi : 09:00 - 12:00 et 13:00 - 17:00
Mercredi : fermé
Jeu : 09:00 - 12:00 et 13:00 - 16:00
Ve : fermé
Sa : fermé
Di : fermé
Hr. Uwe Köhmstedt
06122 Halle (Saale)
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- Demander la levée de la période de fermeture des restaurants ou des bars
- Demander l’autorisation d’afficher des personnes
- Industrie de la restauration Émission de commandes (rétrospectivement)
- Interdiction de restauration
- Permis de restauration Exemption de la période d’interdiction
- Surveillance de la restauration
Fr. Martina Krause
06122 Halle (Saale)
Hr. Ron Sonntag
06122 Halle (Saale)
Droit commercial, avis de protection des données
TéléchargerFiche d'information sur la protection des enfants et des jeunes dans le secteur de la restauration - § 2 al. 1 GastG LSA
TéléchargerRestauration - Avis selon § 2 al. 1 GastG LSA
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