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Source: BUS Sachsen-Anhalt (Linie6PLus)

Demander un permis temporaire pour une entreprise de restauration

description

Pour l’exploitation d’un restaurant avec de l’alcool, vous avez besoin d’un permis.

Si vous souhaitez reprendre le restaurant d’une autre personne, vous pouvez demander un permis provisoire dans des conditions facilitées afin de permettre une exploitation continue et sans faille. Ce permis provisoire est généralement accordé pour une durée maximale de trois mois et est ensuite remplacé par un permis définitif. Toutefois, pour un motif valable, la durée de validité de l’autorisation provisoire peut exceptionnellement être prolongée. Cela est particulièrement vrai si un permis définitif n’est pas accordé dans le délai de trois mois.

C’est une entreprise de restauration si vous êtes commercial

  • administrer des boissons (pub) ou
  • administrer des aliments préparés (industrie de la restauration);
  • l’établissement est accessible à tous ou à un certain groupe de personnes.

Seulement si vous offrez des boissons alcoolisées, votre entreprise de restauration est soumise à un permis. Cependant, si vous n’offrez que des boissons gazeuses et des aliments préparés, votre entreprise de restauration n’est pas autorisée.

Vous ne pouvez demander un permis de restaurant temporaire que si vous souhaitez reprendre un restaurant existant inchangé (pas dans le cas d’un nouvel établissement ou d’un agrandissement). Cela signifie qu’aucune modification ne peut être apportée aux locaux ou au mode d’exploitation (par exemple, pub, restaurant, discothèque) dans le cadre de la poursuite de l’activité.

Vous ne recevrez le permis provisoire que si vous avez déjà demandé le permis de restaurant ou si vous en faites la demande en même temps.

Pour obtenir un permis, vous devez prouver ce qui suit :

  • Votre fiabilité personnelle
  • Le cas échéant. Votre aptitude professionnelle

Pour prouver votre fiabilité personnelle, vous devez soumettre les documents suivants à l’autorité compétente:

  • Copie de la carte d’identité ou du passeport avec certificat d’enregistrement, ou présentation sur place. Demande de certificat de bonne conduite à soumettre à une autorité conformément à l’article 30, paragraphe 5, de la loi fédérale sur le registre central
  • Demande d’extrait du registre central du commerce à soumettre à une autorité conformément à l’article 150, paragraphe 5, du code du commerce (Clé Leika: 99052002109000)
  • Certificat en matière fiscale du bureau des impôts du lieu où vous avez vécu ou exploité une entreprise au cours des trois dernières années
  • Permis de séjour si vous êtes un étranger et non un ressortissant d’un pays de l’UE ou de l’EEE

Les informations doivent être demandées à la municipalité de résidence pour soumission à une autorité, qui sera envoyée directement à l’autorité. Vous devez donc indiquer dans votre demande l’adresse exacte de l’autorité compétente en matière de délivrance des licences et l’utilisation prévue.

Les informations peuvent également être demandées dans le cadre de la procédure en ligne fournie par l’Office fédéral de la justice/Services aux citoyens.

Les informations ne doivent pas dater de plus de 3 mois.

Vous pouvez prouver votre aptitude professionnelle au moyen des documents suivants:

  • Le cas échéant: Preuve d’information d’une chambre de commerce et d’industrie conformément à l’article 4, paragraphe 1, phrase 1, point 4, de la loi sur les restaurants (l’autorité compétente peut renoncer à cette preuve pour l’octroi d’un permis provisoire) ou
  • Preuve d’une exemption en vertu du n° 3.4 du Règlement administratif général sur la preuve d’information dans la loi sur les restaurants en liaison avec son annexe 3

Veuillez noter que l’autorité compétente exige d’autres documents dans des cas individuels. Informez-vous à temps avant votre demande.

Les frais dépendent de la charge administrative et du barème des frais administratifs respectifs du pays.

Le permis de restaurant provisoire est généralement limité à 3 mois maximum.

Vous pouvez demander une prolongation s’il y a des raisons spécifiques. Une raison importante existe si vous n’avez pas encore reçu l’autorisation finale au moment où votre permis provisoire expire.

En même temps que le début de l’activité, le commerce doit être notifié à l’autorité responsable de la publicité commerciale conformément au § 14 GewO.

  • Contradiction
  • Recours devant un tribunal administratif

Communiquez avec l’autorité de restauration de votre municipalité ou de votre ville.

  • Procédure en ligne possible: oui
  • Forme écrite requise : non
  • Apparence personnelle requise : non

Soumettez votre demande de permis de restaurant temporaire à l’autorité compétente.

En même temps, demandez un permis de restaurant pour l’exploitation finale de votre restaurant. Joignez tous les documents nécessaires à cette demande.

Vous recevrez une notification lorsque l’autorisation vous sera accordée.

Si vous n’avez pas encore reçu le permis définitif à l’expiration de votre permis provisoire, vous devez demander une prolongation en temps utile.

L’autorisation provisoire en vertu de la loi sur la restauration ne vous sera pas accordée si un changement structurel a eu lieu, si l’entreprise a été fermée pendant plus de 1 an ou s’il s’agit d’une nouvelle construction.

Ministère de l’économie, de l’innovation, de la numérisation et de l’énergie NRW

Chambre de commerce et d’industrie

Le texte a été automatiquement traduit en fonction du contenu allemand.

aucune autorité compétente n’a été trouvée