liens de saut

Service aux citoyens

Où?

Entrez votre lieu de résidence ou le lieu dans lequel vous souhaitez contacter l'administration ou utiliser la détection de localisation.

Quoi?

Dans la deuxième étape, vous choisissez les informations dont vous avez vraiment besoin.

Source: BUS Sachsen-Anhalt (Linie6PLus)

Grippe aviaire

description

Responsabilité en matière de signalement des oiseaux morts

Les services vétérinaires compétents sont les destinataires de la notification des oiseaux morts et malades (oiseaux sauvages et volailles). La découverte d’un oiseau mort dans les champs et les forêts est l’un des processus normaux de la vie, et ce n’est que lorsque plusieurs oiseaux sont morts sur un site qu’une information à l’Office vétérinaire est utile.

Comportement en cas de suspicion de grippe aviaire (chez l’animal et l’homme)

Les services vétérinaires compétents doivent être informés immédiatement en cas de suspicion de grippe aviaire chez les oiseaux sauvages et les volailles domestiques.

Les animaux qui sont mort ne doivent jamais être touchés sans un gant ou un sac en plastique sur la main.

Les chiens et les chats sont interdits d’accès aux oiseaux malades et morts. Les cas de maladie ne sont pas encore connus chez eux, mais ils peuvent contribuer à la propagation de l’agent pathogène.

L’infection a commencé chez les oiseaux aquatiques sauvages sur la côte baltique et sur le lac de Constance. Le virus est probablement arrivé chez nous avec les oiseaux migrateurs et a ensuite infecté les oiseaux indigènes. Les oiseaux qui survivent à la maladie développent des anticorps et sont alors inoffensifs.

Risque pour les animaux (volailles domestiques)

La responsabilité des volailles domestiques incombe à leurs détenteurs et, en cas de suspicion d’épizootie, il doit en informer l’Office vétérinaire.

Le risque pour les volailles de basse-vie existe chaque fois que des contacts directs (les oiseaux sauvages mangent avec) ou indirects se produisent par transmission, notamment, de matières fécales et de plumes entre les volailles sauvages et les volailles domestiques.

Toutes les espèces de volailles sauf les pigeons sont menacées de contracter le virus H5N8. En ce qui concerne les oiseaux sauvages, les canards et les oies ont d’abord contracté la maladie, mais le virus est aujourd’hui également retrouvé chez les mouettes et les rapaces parce qu’ils ont mangé des animaux morts.

Aucun cas de maladie chez les mammifères n’a encore été détecté.

Danger pour les êtres humains

Les maladies humaines du virus H5N8 n’ont pas encore été détectées et n’ont pas encore été rapportées dans le monde entier. Les risques pour l’homme sont donc considérés comme mineurs. Néanmoins, toutes les mesures d’hygiène et de biosécurité doivent être pleinement respectées lors de la manipulation des oiseaux, de la volaille et de la viande de volaille, étant donné que la volaille peut également porter d’autres agents pathogènes.

Mesures de précaution

Les éleveurs de volailles peuvent protéger leurs animaux en évitant le contact avec les oiseaux sauvages pour eux-mêmes et leurs animaux. L’Institut Friedrich-Loeffler (FLI) a publié une brochure qui contient des informations sur les mesures d’hygiène nécessaires et qui est recommandée à chaque éleveur de volailles.

Les éleveurs de volailles sont soumis aux dispositions du règlement sur l’influenza aviaire. Et le décret d’urgence du ministère fédéral de l’agriculture (BMEL) du 18 novembre 2016. Le présent règlement s’adresse expressément aux éleveurs de volailles de moins de 1 000 têtes. Elle exige que les poulaillers soient sécurisés afin que les personnes non autorisées ne puissent pas se produire et qu’elle exige que le détenteur porte des vêtements de protection destinés uniquement à l’étable.

Les chiens et les chats ne doivent pas être laissés dans les poulaillers.

Traitement de la viande de volaille

La viande provenant d’animaux malades ou suspectés de contamination n’est pas commercialisée, mais éliminée de manière inoffensive.

Toutefois, la viande de volaille provenant d’animaux sains peut également être contaminée par des agents pathogènes bactériens ou viraux. C’est pourquoi, lors de la transformation de la viande de volaille, il faut toujours respecter les mesures d’hygiène connues: la viande doit être traitée en particulier séparément des autres denrées alimentaires et doit être entièrement chauffée. Équipements (par exemple.B Les assiettes, couteaux, planches à découper) qui ont été en contact avec de la viande de volaille crue doivent être lavés et séchés avant d’être utilisés pour d’autres denrées alimentaires.

Le ministère fédéral de l’agriculture (BMEL) et le Friedrich-Loeffler-Institut (FLI) fournissent des informations détaillées sur leur site Internet.

Une carte des foyers d’influenza aviaire est constamment mise à jour. La brochure pour les éleveurs de volailles y est disponible, de même qu’une évaluation des risques.

Le texte a été automatiquement traduit à partir du contenu allemand.

Ministère fédéral de l’alimentation et de l’agriculture

30.11.2016

aucune autorité compétente n’a été trouvée